Decidi colocar dessa maneira simples para que compreendam a variedade de vegetais que temos disponíveis e, ainda assim, muitas pessoas consomem sempre os mesmos. E quando consomem.
Se você pergunta se come vegetais a pessoa diz: Como sim! todo dia.
O que você come? 1 folha de alface e 2 rodelas de tomate.
Ok, nada contra o alface e o tomate, são ótimos alimentos. Ainda mais quando estão dentro de um pão junto com um hamburger.
Acredito que um dos maiores problemas relacionado a nutrição seja o baixo consumo de vegetais e baixa variedade de consumo também.
Pensando nisso, coloquei esse exemplo que simplifica bastante o que seria interessante ter em sua dieta. Não sou o criador disso não. Essa classificação é muito utilizada pelos profissionais no início da reeducação alimentar.
São várias as cores, de muitos sabores… e claro, nutrientes.
Lembrando que esse negócio de “vegetais à vontade” não funciona para a maioria, né? Quer dizer, à vontade… um então vou comer 1 arvorezinha de couve-flor e tá ótimo.
Abs, Lincoln Almeida.