O abacaxi é a principal fonte de bromelina, uma enzima capaz de romper as ligações peptídicas das proteínas. Por isso, muito utilizada em pacientes com problemas de digestão.
Muito comum ver o abacaxi sendo servido em churrascarias, e sempre tem a frase:
“Traz um abacaxizinho para ajudar na digestão”
Problema é que 100g de abacaxi não tem força em 1kg de carne assada. Tenha consciência, meu chapa.
Mas fica a dica para quem possui digestão mais lenta, sentindo desconforto principalmente após consumir proteínas (carne, ovo…). O abacaxi é saboroso e pode ser até encaixado como uma sobremesa, alem disso, possui boa quantidade de vitamina C e magnésio, e mais, é uma fruta com poucas calorias.
Agora quando o caminhão do abacaxi passar, você pega.
Abs, Lincoln Almeida